农村这种野菜不仅能吃,而且市场1斤卖30元,农民靠它发财

农村这种野菜不仅能吃,而且市场1斤卖30元,农民靠它发财

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生活在城市里面的人总是很羡慕农村生活,走进农村就可以呼吸到新鲜的空气,感觉就很像是投入了大自然的怀抱,十分的安静祥和,瞬间可以让你全身心的感到放松。在农村野外,我们总是可以看到很多奇特的野生植物,这些野生植物都是来自于大自然的产物,很多都是我们没有见到过的,但是也有一些是比较常见到的,不管是哪一种野生植物,它们都是有着自己独特的价值和作用的。

看上面这种野生植物,相信很多人都是没有见到过的,但是这对于农村人来说却是很熟悉的。这种野生植物在农村是很多的,它的根茎很嫩,苗期像葱一样,很多的农民都是会采摘这种野生植物来做美食吃,它就是芦苇笋了,也可以叫做称岗柴、古称蒹葭、这种植物割完之后就会重新在生长出来,在每年的3月份就可以采摘。

芦苇笋采摘的时期只有15天左右,非常的短,如果过了它的采摘期的时候,就没有这种芦苇笋了,很多的农村对这种芦苇笋采摘之后留一点自己吃,一些就采摘之后拿到集市上去卖,有时候一斤可以卖到30元,而有的时候供不应求,价格也会随着提高,可以说这种芦苇笋深受人们的喜爱。

这种芦苇笋是很罕见的,售价很高,农村的芦苇笋大部分是野生的,从很久以前这种芦苇笋就被当做美食食用了,距今已有千年的历史,很多人都是很喜欢吃的。芦苇笋是一种时令野菜,有一些是腌制之后储藏起来,它里面富含丰富的天然营养,历来都是洞庭湖里面的一道传统美味佳肴。

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在采摘这种芦苇笋的时候,是需要用手掰才不会影响到芦苇的再生长的,如果用割的话,就会严重的影响到芦苇笋的再次生长。有经验的人采摘芦苇笋的时候就会注意这些,这种芦苇笋不仅可以食用,食用方法还很多,既可用来凉拌,又可下锅清炒、黄焖、水煮、炖汤等,食用方法多种多样。

而且这种芦苇笋还具有丰富的营养价值,含人体所需要的多种维生素、氨基酸等营养成分,具有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效,而且还可以起到一个防癌治癌、抑制高血压、预防动脉硬化等作用,是中老年人的一种保健食材。不知道你们对此有什么看法呢?

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